Leírás

A babkához, avagy jeruzsálemi kalácshoz édes kalács tésztát készítünk (lásd kalács) madre kovásszal, amit a dagasztás után többször áthajtunk és kelesztünk. A babka tésztáját óvatosan kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, félbevágjuk és megfonjuk. Többféle töltelékkel készítjük:

• pirított diós narancsos /zserbós
• mákos/meggylekváros

A töltelék variációk számának csak a képzeletünk szab határt.

Nettó tömeg: min. 200 g

Összetevők: búza finomliszt, tej, vadkovász, mák/dió, cukor, vaj, olíva olaj,  vanília, só

Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben:

• Energia: 1861 kJ/443 kCal
• Szénhidrát: 56,13 g
• Ebből cukor: 13,02 g
• Zsír: 19,01 g
• Ebből telített zsírsavak: 3,77 g
• Fehérje: 7,84 g
• Só: 0,86 g