A babkához, avagy jeruzsálemi kalácshoz édes kalács tésztát készítünk (lásd kalács) madre kovásszal, amit a dagasztás után többször áthajtunk és kelesztünk. A babka tésztáját óvatosan kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük,…
Opciók választása
Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
Minimum rendelési mennyiség: 3 db Baracklekváros gömböcünket kajszibaracklekvárral töltjük, tésztája pedig szintén madre kovásszal készülő kalácstészta. A megadott ár 1 db-ra vonatkozik!
Minimum rendelési mennyiség: 3 db A briósunk tésztája szintén madre kovásszal készül, összetevői azonosak a kalácstészta összetevőivel, csak az arányok változnak. A tésztavezetés is hasonló, kelesztés feladás után formáljuk meg…
Opciók választása
Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
Minimum rendelési mennyiség: 3 db Hagyományos, madre kovásszal készült kelt tésztában „Nagymama” féle csigák, őrölt fahéjjal és cukorral szórva. A megadott ár 1 db-ra vonatkozik!
Fehér kenyerünk 70 százalékban a Garat malom kenyérlisztjéből, 15 százalékban fehér tönkölybúzalisztből és 15 százalékban fehér királybúzalisztből készül. A tönkölybúza könnyen emészthető, nem terheli a szervezetet, a benne rejlő tápanyagok…
Formakenyerünk 95 százalékban tartalmaz a Garat malomból származó kenyérlisztet és 5 százalékban a Kukutyin Műhelyből származó selymes bánkúti búzalisztet tartalmaz, ami egy árnyalattal sötétebb a fehér lisztnél valamint sok olíva…
Francia parasztkenyerünk receptje műhelyünkben született, sok frankhoni kenyér recept olvasgatása után. Fele-fele arányban tartalmaz kenyérlisztet és félfehér (közismertebb nevén félbarna) kenyérlisztet, valamint 8 százalék joghurtot. A félfehér kenyérliszt őrlési folyamatából…
Hópihe kenyerünket teljes egészében kenyérlisztből készítjük 15 százaléknyi, a Tejhely kínálatából származó kistermelői tej és kevés vaj hozzáadásával. Saját recept eredménye, ahol a klasszikus fehér kenyér világát szerettük volna lágyítani…
Minimum rendelési mennyiség: 3 db Hagyományos, madre kovásszal készült kelt tésztában „Nagymama” féle csigák, magas kakaóvaj tartalmú kakaóval és cukorral szórva. A megadott ár 1 db-ra vonatkozik!
Minimum rendelési mennyiség: 1 db A kalács édes termékeink alapja. Minden édes termékünket madre kovásszal készítjük, hosszú érleléssel. Kalácsunk saját recept alapján a Garat malom finomlisztjéből, 82 százalékos vajból, a…
Lenmagos kenyerünk a Garat malom kenyérlisztjéből készül és 10 százalék áztatott lenmagot tartalmaz. A kenyérlisztek a szervezet számára elengedhetetlen ásványi anyag tartalma, magasabb, mint az általánosan otthon használatos (BL-55) liszteké.…
Pirított hagymás kenyerünk a hagyományos ízek kedvelőinek nyújt kulináris élményt. A kenyér 7 százalékban tartalmaz mangalica zsíron pirított vöröshagymát, helyi termelők termékeit felhasználva. A mangalica nemzeti örökségünk része, a magyar…
